top of page
BOURGOGNE (RØDE)
af Henrik Oldenburg
19/20
André Goichot “Gevrey-Chambertin”, 2021, AOC
“Det er en rigtig kommunevin, endda fra en af Bourgognes fineste kommuner. Allerede næsen signalerer prestige, med lakrids og svesker, og den silkebløde smag bekræfter med mere engelsk lakrids og flere udblødte svesker. Den udfolder sine komplekse talenter i glasset og svinger fra uvæbnet mildhed til tikkende bomber og kampberedskab. Flot, potent Pinot Noir, der lever op til sit fine navn. Trods sin ungdom er den drikkeklar, men den kan også gemmes i min, 3-5 år.”
799,00 kr. 675,00 kr. v/3 fl. www.youandwine.dk
19/20
André Goichot “Chambolle-Musigny”, 2022, AOC
“Kommunen med det kælne navn er også berømt for sine kælne vine, som denne 2022’er, der overrasker ved at begynde som silkeblød charmetrold med violer og sorte blommer og slutte som et festfyrværkeri med tørrede krydderurter og potent lakrids. Det er en herlig vin, som man ikke skal tale ihjel, men smage! Og den er ung, men både til at drikke og nyde nu og i de kommende år.”
1099,00 kr. 929,00 kr. v/3 fl. www.youandwine.dk
18,5/20
Domaine Decelle & Fils “Savigny-les-Beaune”, 2021, AOC
“Blød og charmerende Beaunevin med ynde og smag af modne kirsebær. Den begynder peberkrydret og udfordrende, men føjer sig hurtigt og overgiver sig til nydelse og velvære. Den fløjlsbløde smag er lang og betagende, med fine nuancer af modne blommer og et stænk lakrids. Yndefuld mellemvægter, der er herlig både med og uden mad.”
379,00 kr. www.juuls.dk
18,5/20
André Goichot “Savigny-les-Beaune”, 1’er Cru, “Aux Guettes”, 2022, AOC
“Blød, lukket og kompakt. Der er sveskeblommer i smagen, foruden varm timian og mild engelsk lakrids. Den er endnu purung, men udfolder sig lovende i glasset, blommesmagen begynder at åbne sig, druekarakteren bliver mere og mere tydelig. Allerede nu en fremragende madvin, men gem den roligt mindst 3-5 år.”
459,00 kr. 389,00 kr. v/6 fl. www.youandwine.dk
18/20
Mont Verrier ”Sieur Aubry”, 2023, AOC Bourgogne
“Selv om druen på etiketten er Pinot Noir, smager den især af den geografiske hovedrue Gamay, ikke så underligt, når adressen er I Beaujolais, der som bekendt også er en del af Bourgogne. Der er frugt og friskhed i glasset, mildhed og ukompliceret charme. Det gør den til en syresvag charmetrold, der både kan nydes med og uden mad, og både til frokost og til aften.”
199,00 kr. www.juuls.dk
18/20
Maison Desvignes, 2020, AOC Hautes Côtes de Beaune
”Blød og poleret Beaunevin, med mild charme og modne bær, med modne blommer og overmodne, tandløse rabarber. Det er en venlig PInot Noir, statelig og venlig, den opfører sig som en drøm i glasset, får kanterne poleret af og poserer i balkjolen. Uimodståelig og dejlig, både med og uden mad.”
259,00 kr. www.juuls.dk
18/20
Domaine Bourgogne-Devaux ”Pussey”, 2021, AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
”Kontant og tør Beaunevin, der bliver mildere og mere venlig i glasset. Først er det tørstof og engelsk lakrids, siden sveskeblommer og udblødte svesker. Den tørre, kontante stil gør den til en udpræget madvin, ikke mindst kødvin.”
299,00 kr. www.juuls.dk
18/20
André Goichot ”Champ la Dame”, 2022, AOC Givry
“Ung, blød, frisk og frugtig, aldeles uhøjtidelig og med blussende røde kinder. Det er en mild og følsom Pinot Noir, der i stil og såmænd også i smag hælder mere mod Beaujolais end mod Côte d’Or. Den har glød, den har charme, den har pæne dimensioner, og så har den især sin overdådige friskhed, så den er både til hygge og til mad.”
349,00 kr. 295,00 kr. v/6 fl. www.youandwine.dk
18/20
Philippe et Arnaud Dubreuil ”Savigny-les-Beaune”, 2021, AOC
“Lys, blød og raffineret, med lethed og elegance i glasset. Smagen siger modne, sorte bær og lidt venlig lakrids. I det hele taget er det en venlig vin, venlig og behagelig. Den udfolder sig også venligt i glasset og holder sin bløde, raffinerede stil. Den kan endda nydes uden mad.”
349,95 kr. 315,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17,5/20
Philippe et Arnaud Dubreuil, 2022, AOC Hautes-Côtes de Beaune
”Tør, kontant og saftig, med engelsk lakrids i begyndelsen af smagen og sveskesovs i slutningen, senere ledsaget af en let druesødme. Den har saft og muskler og bekymrer sig ikke om elegance, den er let forståelig og styrer direkte mod det dækkede, især hvis der er kød på tallerkenen.”
229,95 kr. 215,00 kr. v/6 fl. www.andrupvin.dk
17/20
André Goichot ”Beaune”, 2018, AOC
”Blød og moden Beaunevin, hvor næsen strutter af røg og lavendler, og smagen præsenterer svesker og lakrids – og mere røg. Den er rund og venlig og lige til at sætte på bordet eller nyde som et glas hygge-Bourgogne.”
329,00 kr. 279,00 kr. v/6 fl. www.youandwine.dk
16,5/20
Labouré-Roi ”Bourgogne Pinot Noir” , 2023, AOC Bourgogne
”Lille, anstændig rød Bourgogne med ung, frisk frugt og beskeden, men pæn druekarakter. Den er helt uden sødme og heller ikke mærket af syre. Pæn, lille madvin.”
159,00 kr. MENY.
bottom of page